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LA CARTE

Amuse Bouche

Pour préceder votre plat, selon l'inspiration du chef

 

LES PLATS

Pavé de boeuf de Haute-Loire
aux morilles : 24 €

 

Pavé de boeuf de Haute-Loire
au foie gras : 27 €

 

Tartare de boeuf de Haute-Loire : 18 €

 

Coquilles Saint Jacques snackées
et risotto crémeux : 25 €

 

Souris d' agneau confite : 23 €

 

LES DESSERTS
A commander en début de repas - 9 €

Moelleux au chocolat Valrhona, cœur coulant, glace à la vanille Bourbon

Tarte citron du Poivrier revisitée

Fondant Châtaigne, crème anglaise 

Panacotta aux fruits rouges